Технолог мясного производства
Технолог мясного производства
Описание вакансии
Обязанности:
Требования
Условия
Посмотреть контакты работодателя
- Разработка и оптимизация рецептур
- Осуществление контроля над качеством сырья и готовой продукции, процессом ее расфасовки и маркировки
- Контроль и оценка качества входящего сырья, органолептические методы оценки качества сырья, контроль готовой продукции
- Ведение технологической документации
- Осуществлять контроль за соблюдением технологической дисциплины в производственных цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования
- Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции
- Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени
- Контроль количества остатков сырья
- Контроль температурных режимов в производственных подразделениях, условий хранения сырья и готовой продукции
- Контроль за правильностью упаковки, маркировки
- Контроль за санитарным состоянием цеха. Соблюдением санитарных норм
- Ведение производственных журналов и документации
Требования
- Знание технологии переработки и производства мясной продукции
- Высшее образование (Технология переработки мяса и мясной продукции)
- Опыт работы на мясоперерабатывающем предприятии
- Знание нормативной документации
- Ответственность, внимательность, работа в команде, управление производственным персоналом
Условия
- Официальное трудоустройство
- Стабильная выплата заработной платы (выплата 2 раза в месяц)
- Уютная атмосфера, дружный и сплоченный коллектив
- Гибкость по отношению к персоналу
- График работы 5/2 (суббота, воскресенье - выходные дни)
- Время работы 09:00 - 18:00
- Заработная плата обсуждается на собеседовании