Кондитер в Необистро [к р а й]

Для работы в гастропроекте [к р а й] от создателей школы серфинга SNOWAVE KAMCHATKA ищем специалистов на позицию кондитера. Мы предлагаем работу в молодой, прогрессивной и профессиональной команде с возможностью роста и развития. Ищем увлеченных, активных и ответственных начинающих и опытных специалистов.

Первая тестовая точка была запущена летом 2024 г. в формате фудтрака на берегу Тихого океана. За 3 месяца работы концепт необистро подтвердил свою состоятельность и в настоящее время развивается в нескольких направлениях:

1. Пекарня [к р а й] - розничная точка в виде корнера в торговом центре Пирамида. Ассортимент продукции включает в себя хлеба ручной работы (дрожжевые и на комбинированных заквасках), мелкоштучная выпечка, пироги, сэндвичи, десерты и лавка с паштетом, рийетом, джемами, маслами и проч.

2. Фудтрак [к р а й] - авторский стритфуд на собственной выпечке и локальных морепродуктах. Фудтрак летом работает на берегу Тихого океана, в зимний период - в черте города. В меню - бургеры рыбные и мясные, булочки крабовая или с томлеными щечками, фри позиции и др.

3. Кафе на берегу Тихого океана в серф-лагере SNOWAVE KAMCHATKA. Обеспечение питанием (пансион) проживающих в лагере (в пик сезона 50-60 чел.), приготовление 3-х разового питания на стаф (от 20 до 60 чел. в пик сезона). Приготовление еды в кафе преимущественно из заготовок, которые поставляются с производства.

Обязанности:
1 . ⁠Разработка, приготовление, оформление кондитерских изделий и десертов согласно технологическим картам;
2. Соблюдение стандартов качества и сроков хранения продуктов;
З. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте;
4. Соблюдение санитарных норм и правил безопасности питания;
5. Своевременное выполнение задач.

Требования:
1. Опыт работы на кухне от 1 года;
2. Знание технологии приготовления блюд;
З. Ответственность, пунктуальность, исполнительность;
4. Наличие санитарной книжки (или готовность к ее получению).

Условия:
1. График работы: полный рабочий день, 4/2, в цехе в черте города;
2. Зарплата от 4000 руб. / смена в зависимости от компетенций по результатам собеседования с возможностью роста ЗП;
З. Возможность профессионального развития;
4. Обучение и поддержка от опытных специалистов;
5. Питание, форма;
6. Возможность обучения серфингом.