Шеф-повар в загородный отель

Аквамарин, SPA отель

Шеф-повар в загородный отель

Зеленогорск, Приморское шоссе, 593Н

Описание вакансии

Место работы: Ресторан при загородном отеле «Аквамарин», г. Зеленогорск

Обязанности:
• Разработка и обновление основного меню ресторана
• Создание сезонных предложений и тематических сетов
• Организация и проведение банкетов, фуршетов, кофе-брейков и конференций
• Контроль качества приготовления и подачи блюд
• Управление кухонной командой, обучение и наставничество
• Соблюдение санитарных норм и стандартов отеля


График работы:

5/2 (плавающие выходные)


Уровень дохода:
• 150 000 руб. до вычета налогов на период испытательного срока

• После испытательного срока — уровень дохода обсуждается индивидуально
• Премии по результатам выполнения плана



✅ Условия:
• Возможно Проживание в общежитии при отеле
• Двухразовое питание
• Форма предоставляется
• Работа в живописном месте в составе стабильной команды

Отель «Аквамарин», Зеленогорск

Ресторан работает на гостей отеля и мероприятия, ориентирован на качественную европейскую кухню и комфортный сервис.

Навыки
  • Общественное питание
  • Управленческие навыки
  • Расчет себестоимости
  • Технологические карты
  • Мотивация персонала
  • Холодный цех
  • Составление технологических карт
  • Разработка нового продукта
  • Разработка меню
  • Санитарный контроль
  • Управление командой
  • Ресторанный менеджмент
  • Стандарты гостеприимства
  • Контроль качества
  • Контроль сроков годности
  • Ведение документации
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию