Жиловщик мяса и субпродуктов

• Жиловка мяса и субпродуктов скота;
• Резка на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов выхода;
• Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей;
• Укладка в тару мяса и субпродуктов, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов.

Требования:

• Опыт работы не менее одного года в данной профессии;
• Знание анатомического строения мышечной, соединительной и жировой тканей;
• Знание требования технологического регламента к жиловке и разборке мяса; качественные признаки мяса от различных частей туши и субпродуктов и их производственное назначение.
• Наличие медицинской справки (либо возможность пройти медицинский осмотр).

• Работа на мясоперерабатывающем комплексе ;
• Официальное оформление согласно Трудовому кодексу Республики Беларусь;
• Оплата труда сдельная;
• Своевременная выплата заработной платы + премиальные, размер заработной платы устанавливается по итогам собеседования;
• Оплата больничных листов, отпусков;
• Доставка на работу и с работы служебным транспортом от ст. м.Каменная горка (время пути 15 мин.).
• вакансия планируется к замещению