Су-шеф

Хмель&Солод - крупнейшая в Москве и Московской области сеть магазинов-баров разливного и бутылочного пива приглашает в команду Су-шефа. Мы более 10 лет задаем тренды на рынке и ждём в команду лучших в своём деле!

Обязанности:

• Контроль работы кухонь в 8-10 магазинах-барах: чек-листы, соблюдение стандартов качества.
• Обучение, приготовлению блюд, ведение необходимых журналов.
• Контроль заказов, остатков сырья, качества блюд и ведение документации, сроков годности.
• Проведение проверок кухни по внутренним стандартам компании.
• Участие в инвентаризациях сырья.
• Работа на кухне при необходимости (поддержка)

Требования:

• Опыт работы су-шефом от 1 года.
• Умение организовать работу.
• Навыки командной работы и решения оперативных задач.
• Базовое владение Excel, Word (отчёты, графики).

Условия:

• Стабильная зарплата от 98 000 руб.
• Разъездной характер работы (транспортные расходы обговариваются отдельно).
• Возможность влиять на качество работы сети.

Компания предлагает

• • Стабильность
  • Обучение и карьерный рост.
  • Работу в динамичной команде.