Повар Chef de Partie
Повар Chef de Partie
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
-
- Организовывает и контролирует процесс приготовления блюд и кулинарных изделий в соответствии с утвержденными рецептами и стандартами производства.
- Контролирует работу персонала кухни, уборку, дезинфекции, санитарную обработку служебных и производственных помещений.
- Контролирует заготовку полуфабрикатов для своей и следующей смены.
- Контролирует содержание продуктов в безопасных условиях, соблюдая установленный температурный режим
-
-
- Опыт работы на должности повара в пятизвёздочной гостинице не менее 2 лет
- Коммуникативные и лидерские качества
- Стрессоустойчивость
- Опыт работы с горячим цехом
- Знание техники безопасности и санитарных норм на кухне.
- Работа в дружном коллективе;
- Питание на территории работодателя;
- Своевременная оплата труда, согласно штатному расписанию;