Су-Шеф (Сахалинская область)

ВГК Сервис — динамичная компания, обеспечивающая комфорт для более 2000 сотрудников ГК Восточная горнорудная компания и жителей Углегорского района Сахалинской области, предлагая услуги по питанию, расселению, СПА и ресторанному обслуживанию.

Мы ищем энергичных и ответственных сотрудников, готовых создавать комфортное окружение для клиентов.

Присоединяйтесь к нашей команде!

ВАМ НЕОБХОДИМО ЗАНИМАТЬСЯ:

Организация работы кухни:

• Контролирует подготовку кухни к работе (проверка наличия продуктов, инвентаря).
• Распределяет задания среди поваров и следит за их выполнением.
• Контролирует соблюдение технологических карт и рецептур.
• Обеспечивает своевременную подачу блюд.

Контроль качества и безопасности:

• Проверяет качество поступающих продуктов и их правильное хранение.
• Следит за соблюдением санитарных норм (SanPiN, HACCP).
• Контролирует сроки годности продуктов и готовых блюд.
• Предупреждает и устраняет нарушения в работе кухни.

Работа с персоналом:

• Проводит инструктажи и обучение поваров.
• Контролирует соблюдение трудовой дисциплины.
• Участвует в составлении графика смен.

Взаимодействие с другими отделами:

• Координирует работу с сервисом (официантами) для своевременной подачи блюд.
• Согласовывает с шеф-поваром и управляющим вопросы закупок и меню.
• Участвует в инвентаризациях и отчетности.

Работа с с/с продукта.

- Высшее или среднее образование в направлении общественного питания;

- Дополнительное образование повара 5, 6 разряда;

- Пользователь ПК, знание п/о liko

- Стаж на аналогичной должности от 2-х лет;

- Готовность к релокации в Сахалинскую область, пгт. Шахтерск.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Работу в стабильной, динамично-развивающейся компании.

• Официальное трудоустройство (44 дня отпуска).

• График работы: пятидневная работая неделя.

• Место работы: Сахалинская область, Углегорский район, пгт. Шахтёрск.

• Релокационный пакет при переезде: оплата проезда для всей семьи к месту работы, предоставление корпоративного жилья.

БЛАГОДАРИМ ЗА ИНТЕРЕС К НАШЕЙ ВАКАНСИИ!

ВАШЕ РЕЗЮМЕ БУДЕТ РАССМОТРЕНО В ТЕЧЕНИЕ 7 ДНЕЙ. В СЛУЧАЕ ПОЛОЖИТЕЛЬНОГО РЕШЕНИЯ ПО ВАШЕМУ РЕЗЮМЕ, МЫ ОБЯЗАТЕЛЬНО СВЯЖЕМСЯ С ВАМИ.