Шеф-повар
Шеф-повар
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работы кухни
- Разработка и контроль меню
- Контроль качества и подачи блюд
- Управление командой поваров и кухонного персонала
Требования:
- Готовность к переезду
Опыт работы шеф-поваром от 3 лет
- Лидерские качества и ответственность
- Знание современных кулинарных техник
- Санитарная грамотность
Условия:
- Конкурентная зарплата
- Комфортные условия труда
- Возможность реализовать авторские идеи
- Работа в стабильном ресторане
Навыки
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Управление производством
- R-Keeper
- Руководство коллективом
- Расчет себестоимости
- Умение принимать решения
- HoReCa
- Ресторанный менеджмент
- Обучение и развитие
- Умение планировать
- Способность обучать других
- Организаторские навыки
- Расстановка приоритетов
- Контроль качества готовой продукции
- Приготовление горячих блюд
