Повар-универсал на завтраки
Повар-универсал на завтраки
Самара, улица Куйбышева, 88
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление блюд в соответствии с установленной рецептурой
- Соблюдение правил подачи блюд
- Разработка меню
- Составление технико-технологических карт
- Соблюдение правил технологических требований и калькуляций
- Ведение журналов учета
- Участие в инвентаризациях
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм
- Поддержание чистоты и порядка на кухне и на своем рабочем месте
- Наличие профессионального образования
- Знание СанПиНов, ГОСТов в работе общественного питания
- Знание назначений и правила использования технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правил ухода за ними
- Наличие санкнижки
- Официальное трудоустройство
- Полный соцпакет
Навыки
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Учет остатков
- Организаторские навыки