Повар

Производит нарезку хлеба, картофеля, овощей, зелени;

1.1.2. Размораживает рыбу, мясо и птицу и потрошит рыбу, птицу и дичь;

1.1.3. Разделывает сельдь и кильки;

1.1.4. Обрабатывает субпродукты.

1.1.5. Готовит блюда и кулинарные изделия;

1.1.6. Варит картофель и другие овощи, каши, бобовые и макаронные изделия, а также яйца;

1.1.7. Жарит картофель, овощи, изделия из котлетной массы (овощной, рыбной, мясной), блины, оладьи, блинчики;

1.1.8. Запекает овощные и крупяные изделия;

1.1.9. Процеживает, протирает, замешивает, измельчает, фарширует и производит начинку изделий;

1.1.10. Варит бульоны, супы;

1.1.11. Готовит вторые блюда из овощей, рыбы мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде;

1.1.12. Готовит соусы, различные виды пассировок, горячие и холодные напитки;

1.1.13. Приготавливает сладкие блюда, мучные изделия, вареники, пельмени, пирожки, ватрушки и лапшу домашнюю.

Требования:

наличие диплома по специальности