Су-шеф
Су-шеф
Алматы, улица Карасай Батыра, 229
Метро: АлатауОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Знание правил и стандартов работы на всех рабочих позициях производства;
- Координация и оптимизация работы кухни;
- Контроль и соблюдение технологии приготовления блюд;
- Высокая работоспособность, выполнение задач в срок, нацеленность на результат;
- Знание норм СаНПиН и основные требования правил личной гигиены;
- Знания и опыт в работе по европейской кухне;
- Знание оборудования кухни, и правила его эксплуатации.
- Умение работать по стандартам компании;
- Знание норм хранения и маркировки продуктов, работа с весами;
- Опыт работы су-шефом не менее 2х лет;
- Умение работать в команде;
- Хорошая память;
- Честность;
- Стрессоустойчивость;
- Чистоплотность
