Операционный директор (COO)

В настоящее время мы в поиске ОПЕРАЦИОННОГО ДИРЕКТОРА, который возглавит и оптимизирует все процессы в нашем динамично развивающемся направлении, включающем производство тортов и хлебобулочных изделий, а также сеть кафе. Мы ищем сильного лидера, способного обеспечить операционное совершенство, внедрить высокие стандарты качества и эффективно управлять командой на каждом этапе.

Основные задачи и функции:

Операционное управление производством:

• Ежедневное управление работой цехов по производству тортов, хлебобулочных изделий.
• Постоянная оптимизация производственных процессов для повышения эффективности, снижения себестоимости и минимизации потерь.
• Контроль за соблюдением строгих стандартов качества, пищевой безопасности (HACCP, ISO) и технологических регламентов.
• Управление закупками сырья, логистикой и складским хозяйством, обеспечение бесперебойных поставок.

Операционное управление розничной сетью и HoReCa:

• Контроль и обеспечение высоких стандартов обслуживания и операционной эффективности во всех кафе-кондитерских и собственных торговых точках.
• Оптимизация работы персонала на местах: графики, стандарты обслуживания, решение операционных вопросов.
• Анализ ключевых операционных показателей (KPI) торговых точек и разработка мер по их улучшению (средний чек, оборачиваемость, удовлетворенность клиентов).
• Интеграция и стандартизация операционных процессов новых кафе и торговых точек после их запуска.

Управление эффективностью и оптимизацией:

• Выявление и устранение "узких мест" в операционных процессах.
• Внедрение систем контроля и анализа операционных показателей для принятия обоснованных решений.
• Поиск и реализация инициатив по снижению операционных затрат без ущерба для качества.

Управление командой:

• Лидерство и развитие команд производственных и розничных подразделений.
• Построение эффективной системы мотивации и оценки производительности для операционного персонала.
• Обеспечение соблюдения корпоративных стандартов и трудового законодательства.

• Тесное сотрудничество с руководством для реализации стратегических задач и интеграции новых проектов.

Наши ожидания:

• Высшее (предпочтительно в области пищевых технологий, промышленного менеджмента, инженерии, операционного менеджмента или смежных технических/экономических специальностей)
• От 5 лет успешного операционного управления на позициях COO, Операционного директора, Директора по производству или Директора по рознице/HoReCa в крупных компаниях. Обязателен опыт работы в пищевой промышленности (кондитерское, хлебобулочное производство) и/или HoReCa (сети кафе/ресторанов), с фокусом на управление собственными операциями. Предпочтительно участие или лидирующая роль в проектах по масштабированию производства или розничной сети, интеграции новых объектов.
• Понимание производственных процессов кондитерские, хлебобулочные и изделия из теста).
• Опыт управления розницей и HoReCa.
• Навыки финансового менеджмента и маркетинга/продаж.
• Подтвержденный опыт успешного запуска новых проектов/точек с нуля.
• Способность к стратегическому мышлению и ориентация на результат.
• Свободное владение русским и узбекским языками обязательно.

Мы предлагаем:

• Работу в компании, настроенной на развитие, отлично подходящей для реализации идей, а также профессионального, карьерного и финансового роста (не проектная, не вахтовая).
• Современный, комфортный и уютный офис в промышленной зоне А.
• График работы 6/1 с 9:00 до 18:00, в субботу до 14.00ч.
• Обязательная готовность к переезду в г. Джизак, Узбекистан. Компания готова обсуждать условия релокационного пакета для кандидата.

• Уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом по результатам собеседования. Мы готовы рассмотреть ожидания высококлассного специалиста и предложить достойные условия.

Если вы готовы принимать вызовы, оптимизировать процессы, масштабировать бизнес и напрямую влиять на его успех, мы будем рады рассмотреть вашу кандидатуру.