Старший повар горячего цеха

• Приготовление блюд и заготовок согласно стандартам, соблюдение ротации;

• Контроль и проверка выкладки продуктов на шведской линии, списание по заборному листу;

• Поддержание чистоты на рабочем месте;

• Соблюдение СанПин;

• Участие в инвентаризации. Участие в санитарных днях.

Требования:

• Знание рецептур и способов приготовления европейской кухни;

• Умение работать в команде;

• Умение разбираться в качестве продуктов;

• Уверенное пользование кухонным оборудованием;

• Знание правил СанПиН.

Условия:

• Работа в успешной сети отелей, в коллективе профессионалов;
• Режим работы с 10:00 до 23:00, 2х2, 3х3, 4х2 рассматриваем варианты;
• Заработная плата: ставка 505 р/час + ежемесячная премия+ % с банкетов и мероприятий;
• Оформление согласно ТК РФ;
• Корпоративное обучение и широкие возможности для профессионального и карьерного роста по всей России;
• Специальные скидки на проживание в отелях сети;
• Бесплатное питание в корпоративной столовой;
• При необходимости предоставляется служебное общежитие;
• Ежегодная индексация заработной платы;
• Корпоративы, подарки на день рождения, премии на знаменательные события.