Шеф кондитер
Шеф кондитер
Алматы, улица Митина, 17
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
-
Разработка и обновление ассортимента десертов, тортов, выпечки
-
Полный контроль производственного процесса: от закупки до выдачи
-
Контроль качества продукции и соблюдение технологических карт
-
Руководство командой кондитеров и помощь в их обучении
-
Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства
-
Знание калькуляции, норм списания и учёта
-
Опыт работы шеф-кондитером от 3 лет
-
Отличное знание кондитерских технологий и современных трендов
-
Умение работать с натуральными ингредиентами, глазурями, муссами, декором и т.д.
-
Опыт в разработке оригинальных рецептур
-
Навыки управления командой и планирования производства
- График работы 5/2 с 10:00-19:00;
- Имеется стафф питание
- Скидки на услуги центра и меню
- Официальное трудоустройство, после 3 месяцев испытательного срока;
- Зарплата два раза в месяц;