Обеспечивает производство столовой кулинарной продукцией. Владеет следующими приемами и способами производства работ: салаты из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, с рыбой, винегрет, рыба под маринадом, супы, готовит вторые блюда, готовит горячие и холодные напитки.
Требования:
Среднее профессиональное образование, квалификационное удостоверение, отсутствие медицинских противопоказаний.