Технолог общественного питания
Технолог общественного питания
село Ямкино
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
-
Составление технологических карт.
Оформление и корректировка технологической документации.
Разработка и внедрение рецептур новых блюд.
Составление меню.
Контроль за соблюдением СанПиНа для пищевого производства.
Контроль качества готовых блюд по меню - контроль за работой поваров по соблюдению санитарных норм‚ технологических процессов.
Контроль качества продуктов.
- Среднее специальное
-
Опыт работы технологом в общественном питании приветствуется.
Знание разработки меню, калькуляция блюд.
Опыт работы с технологическими картами (разработка).
Владение компьютером.
Знание требований СанПиНа для пищевого производства.
-
оформление согласно ТК РФ.
- Компания предлагает работу в крупном развивающемся предприятии, стабильную и своевременную заработную плату. Возможность обучения, карьерного и финансового роста.