Бухгалтер (калькулятор)
Бухгалтер (калькулятор)
Омск, Авиагородок, 27
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Выполняет на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок калькуляции на реализуемую продукцию общественного питания;
- Определяет цену на отпускаемую продукцию (блюда, полуфабрикаты, кулинарные и кондитерские изделия)
- Разрабатывает и составляет меню;
- Производит расчёт технологических и калькуляционных карточек. вносит них изменения и ведет регистрацию;
- Составляет на основе заявок заведующего производством расчет необходимого количества продуктов для приготовления блюд, полуфабрикатов и кулинарных изделий. Оформляет меню-требование на выдачу продуктов питания;
- Ведет полный документооборот производственного учета.