Шеф-повар

КинзаЗа — это уютное кафе с потрясающими чебуреками, открытое в 2013 году. Сегодня наши двери распахнуты сразу в двух городах: два филиала расположены в Красноярске и один — в Нефтекамске. За годы своего существования компания выросла от небольшого кафе до семейной атмосферы большого коллектива.

Цель должности: — обеспечение высокого качества блюд, эффективную работу команды и соблюдение всех необходимых стандартов.

КАКИЕ ПРЕИМУЩЕСТВА?

Стабильная выдача заработной платы и прозрачная система мотивации

На испытательный срок договариваемся о фиксированной сумме

Возможность влиять на результат и руководство, которое "слышит" сотрудников

Корпоративная жизнь компании

Бесплатное питание для сотрудников на смене

Развоз после поздних смен

ЧЕМ ЗАНИМАЕТСЯ ШЕФ-ПОВАР В НАШЕМ КАФЕ?

• Организация и координация работы персонала кухни.
• Разработка и обновление меню.
• Закупка продуктов, контроль качества и свежести ингредиентов.
• Оптимизация затрат.
• Следит за качеством приготовления блюд и правил хранения продуктов.
• Контролирует расходы на кухне, следит за соблюдением бюджета.
• Несет ответственность за соблюдение всех санитарных норм и правил на кухне.

ЧТО НЕОБХОДИМО НА ВХОДЕ?

• Наличие действующей медкнижки
• Опыт практической работы су-шефом, шеф-поваром
• Опыт управления командой
• Опыт разработки меню
• Умение выставлять приоритеты и планировать рабочее время

Если вам отозвалось наше предложение, отправляйте свой отклик!