Бухгалтер

ПОЛНОЕ ВЕДЕНИЕ БУХ. ОТЧЕТНОСТИ. НАЛОГИ. ЗАРАБОТНАЯ ПЛАТА. ОБЩЕНИЕ С ПОСТАВЩИКАМИ. ПЛАТЕЖИ. ОБОРОТ НЕ БОЛЬШОЙ, ТОЛЬКО ОТКРЫЛИСЬ. УДАЛЕННО. РАБОТА С IIKO. И другими программами для общепита.

Бухгалтер ресторана, выполняет ряд важных функций, связанных с учетом, расчетом и контролем финансовых операций. Основные обязанности включают в себя расчет себестоимости блюд, контроль за товарными запасами и закупками, ведение калькуляционных и технологических карт, а также подготовку отчетности.

Основные обязанности бухгалтера-калькулятора в ресторане:

Расчет себестоимости блюд:

Определение стоимости сырья, затрат на производство и установление цены на готовую продукцию.

Ведение калькуляционных и технологических карт:

Создание и корректировка этих документов при изменении рецептур, цен на продукты и других факторов.

Контроль за товарными запасами и закупками:

Учет поступления и расхода продуктов, контроль за соблюдением норм хранения и сроков годности, мониторинг цен у поставщиков.

Учет реализованной продукции:

Расчет количества проданных блюд и напитков, анализ выручки.

Участие в инвентаризациях:

Проведение инвентаризаций товарно-материальных ценностей для выявления излишков и недостач.

Подготовка отчетности:

Формирование товарных отчетов, отчетов о движении денежных средств, анализ финансовых показателей и предоставление отчетности руководству.

Взаимодействие с поставщиками:

Контроль за взаиморасчетами, сверка документов и участие в переговорах.

Анализ и оптимизация процессов:

Изучение данных о продажах, затратах и прибыльности, выявление узких мест и предложение мер по улучшению.

Дополнительные обязанности, которые могут быть возложены на бухгалтера-калькулятора:

Участие в разработке нового меню:

Анализ себестоимости новых блюд, расчет их цены и оценка рентабельности.

Работа с автоматизированными системами:

Внесение данных в систему складского учета, формирование отчетности с помощью специализированного программного обеспечения.