Заведующий производством сети/шеф-повар
Заведующий производством сети/шеф-повар
Новосибирск, Советская улица, 10
Метро: Площадь ЛенинаОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Контроль санитарно-технического состояния предприятий (проведение проверок по чек листу)
- Оценка результатов ежемесячной инвентаризации и формирование отчета с распределением недостачи между МОЛ
- Формирование заявки поставщикам, работа с поставщиками по регулированию цен
- Управление персоналом (проведение собеседований, аттестаций для поваров)
- Работа с отзывами от покупателей, в части качества продукции
- Разработка и внедрение новых блюд, работа с технологическими картами
- Опыт работы поваром в японской кухне, бренд-шефом, шеф поваром в японской кухне
- Владение компьютером на уровне продвинутый пользователь
- Официальное трудоустройство
- Стабильная заработная плата (выплата 2 раза в месяц)
- график работы 5/2, выходные - суббота, воскресенье.