Шеф-кондитер

Вакансия: Шеф-кондитер

Кафетерий с собственной витриной порционных десертов и тортов ищет опытного шеф-кондитера.

Если вы умеете вдохновлять команду, создавать визуально привлекательные и вкусные десерты, а также хотите реализовать свои идеи — мы ждем именно вас!

Обязанности:

• Разработка и постоянное обновление ассортимента витрины: порционные десерты, торты, сезонные новинки.
• Контроль качества и внешнего вида продукции.
• Организация и координация работы команды (3–5 человек).
• Обучение и наставничество младших кондитеров.
• Ведение технологических карт, списание и учет сырья.
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности.
• Работа в связке с управляющим/шеф-поваром по планированию и маркетинговым акциям.

• Требования:

• Опыт работы шеф-кондитером или старшим кондитером от 2 лет.
• Знание современной кондитерской техники: муссовые десерты, глазировки, велюр, современные оформления и подачи.
• Умение работать с витринной подачей и контролировать сроки хранения.
• Креативность, аккуратность, лидерские качества.
• Умение работать в команде, обучать и вдохновлять коллег.
• Ответственность и любовь к своему делу.

• Условия:

• Официальная стабильная зарплата, выплаты вовремя.
• Предоставляется жилье.
• График обсуждается индивидуально.
• Комфортные условия труда, современное оборудование.
• Возможность профессионального роста и реализации собственных идей.
• Приятная рабочая атмосфера и поддержка со стороны руководства.

• Если вы хотите развиваться в креативной и стабильной команде — присылайте резюме и портфолио!

  Мы ценим вкус, эстетику и профессионализм.