Управляющая/управляющий в ресторан "Gabiano" (м. Парк Культуры)

В ресторан "Gabiano" итальянская кухня

на станции метро Парк культуры требуется Управляющая

с опытом работы в ресторанной сфере от 3х-5 лет.

Приветствуется опыт открытия новых заведений.

Чем предстоит заниматься:

• Обеспечение бесперебойной работы вверенного подразделения
• Наблюдение, контроль и корректировка действий на предприятии
• Организация и контроль работы подчиненного персонала - барменов, доставки и поваров кухни
• Сoздaние выcoкoгo уровня обcлуживaния
• Адаптация персонала (обучение, развитие, мотивация)
• Работа с контрагентами
• Контроль заказа сырья, полуфабрикатов
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, принятых в компании
• Формирование необходимой отчетности, ведение сводного табеля учета рабочего времени, составление графиков сменности персонала (графиков работ)
• Кассовая дисциплина: открытие/закрытие смены, инкассация, ведение кассовой документации
• Первичная документация.
• Проведение ежемесячных инвентаризацией
• Выполнение текущих поручений территориального управляющего

Мы ожидаем:

• Опыт работы от 3-х лет на аналогичной должности
• Грамотная речь, навыки управления персоналом
• Ответственность, целеустремленность, энергичность
• Вежливость, доброжелательность, коммуникабельность
• Наличие медицинской книжки
• Соблюдение санитарно-гигиенических правил и норм
• Знание технологического процесса
• Знание кассы r-keeper
• Продвинутый пользователь ПК, Word, Excel, R-keeper

Мы предлагаем:

• Выплаты заработной платы 2 раза в месяц без задержек
• Оклад 130000 +%.
• Официальное оформление
• График работы: 6/1 с 8.00-20.00 .
• Под Вас будет подобран Менеджер.
• Перспектива карьерного роста в компании
• Скидки для сотрудников компании
• Здоровое корпоративное питание