Су-шеф кондитер
Су-шеф кондитер
Описание вакансии
Наша команда уже 16 лет создает уникальные, натуральные, вкусные и классные десерты. Во главе нашей команды стоит обладатель звания лучший кондитер Москвы, Олег Ильин.
‼️Просьба, все общение и запись на собеседование проходит на hh.ru в чате данной вакансии‼️
Идет набор в кондитерскую по адресу м.Баррикадная Кудринская площадь дом 1
Обязанности:
- Управление коллективом кондитеров (4 человека)
- Заказ продуктов
- Контроль качества выпускаемой продукции
- Обучение персонала
- Приготовление десертов по существующим технологическим картам
- Поддержание ассортимента десертов в заготовке
- Составление рабочих графиков кондитеров
- Опыт работы су-шефом от 3 лет
- Опыт работы с заказными тортами и их оформлением‼️
- Опыт работы с ярусными тортами, мастикой, ганашем, велюром, шоколадом‼️
- Знание технологических карт
- Опыт управления коллективом кондитеров
- Стрессоустойчивость
- Умение правильно организовать работу
- Контроль за дисциплиной и санитарными нормами
- Медкнижка
- График 5/2 с 10 до 19
- Оформление по ТК
- Питание
- Стабильная выплата ЗП без задержек 2 раза в месяц
- Премии
- м.Баррикадная Кудринская площадь д 1
