Менеджер ресторана

Хотите стать частью амбициозного стартапа в туристической индустрии?

Мы создаем новый формат отдыха — experience-отель в п. Веселовка, на побережье Черного моря, где гости получают яркие впечатления и эмоции через спорт, развлекательные активности и уникальную атмосферу.

Обязанности:

• Управление сотрудниками зала, создание эффективной и слаженной команды.
• Контроль выполнения официантами шагов легендарного сервиса (а-ля карт, шведская линия, рум-сервис, на вынос).
• Контроль соблюдения стандартов внешнего вида.
• Установление взаимодействия между сотрудниками зала, бара, кухни и склада.
• Учет и ведение резервов и броней столов.
• Составление и проведение ежедневных тренингов, работа с персоналом.
• Расстановка официантов по точкам питания и в зале, ротация.
• Составление стандартов хранения, расстановки и пополнения посуды, приборов, стекла и т.д. Инвентаризация.
• Составление и ведение графиков выхода персонала зала и графиков отпусков.

Требования:

• Знание IIko
• Опытный пользователь ПК, наличие мед.книжки.
• Вежливость и общительность.
• Стремление к росту и развитию в ресторанной сфере.
• Знание сервиса и этикета.
• Активная жизненная позиция‚ коммуникабельность, организаторские способности.
• Table visit - умение решать конфликтные ситуации по стандарту LAST.

Что мы предлагаем?

• Официальное трудоустройство.
• График работы 2/2.
• Участие в запуске уникального проекта.
• Предоставление проживания.
• Льготное питание в рабочие смены.

Хотите стать частью команды, которая меняет мир туризма?

Давайте создавать яркие впечатления вместе!