Шеф-повар
Шеф-повар
Кокшетау, улица Смагула Садуакасова, 86
Описание вакансии
Умение работать с коллективом
Подбор персонала
Работа по тех картам
Работа с поставщиками
Составление меню
Контроль качества блюд
Стрессоустойчивость
Ответственность
Знание восточной и европейской кухни
Обучение поваров
Ревизия, инвентаризация
Соблюдение норм сан. пина
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Организаторские навыки
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Управление производством
- Умение планировать
- Способность обучать других
- Умение принимать решения
- Обучение и развитие
- Ответственное хранение
- Управление производственным персоналом
- Ресторанный менеджмент