Бренд Шеф

Привет, коллега!

«Старик Хинкалыч» — это сильный бренд с понятными для гостей ценностями: Грузинская атмосфера гостеприимства. Уникальный продукт, любимый всеми. Прописанные стандарты качества и сервиса. И у нас просто очень вкусно.

В сеть хинкальных "Старик Хинкалыч", которая завоёвывает сердца и желудки своих любимых гостей требуется Бренд -Шеф.

Нам нужен человек, который готов ездить в командировки (Елец, Тула, Новомосковск), планомерно повышать показатели, обучать сотрудников и проводить аттестации.

Рассматриваем кандидатов преимущественно из г. Воронеж!

Что нужно будет делать:

• Руководить Шефами в городах на вверенной территории , обеспечивать каскадирование задач до уровня линейных сотрудников;

• Обучать новых сотрудников, проводить тренинги, мастер классы и внедрять стандарты сети;

• Увольнять плохих Шефов и вводить в должность хороших;

• Контролировать выполнение KPI по кухне на филиалах;

• Особенно пристально следить за FC по сети;

• Тактично, но неотвратимо, требовать с сотрудников соблюдения методик и стандартов;

• Генерировать необходимую и достаточную бюрократию для оцифровки процессов на кухне;

• Участие в открытии филиалов с нуля, в том числе в новых для компании городах.

Нам важно в тебе:

• Опыт работы и управления Сетью ресторанов;

• Опыт управления сотрудниками в режиме удаленки;

• Навыки управления персоналом и организации его работы;

• Лидерские качества - умение мотивировать, ставить цели, добиваться результатов;

• Уверенное знание IIKO вообще и IIKO Web в частности;

• Общение с компьютером на “ты” - гуглдоки, таблицы, зум, чекофис, пайрус не должны тебя пугать;

• Высокая степень мобильности;

Наши условия:

• Присутствие командировок;

• Испытательный срок 2 месяца, при отличных результатах досрочный переход;

• Оформление согласно ТК РФ и своевременная выплата ЗП;

• График работы 5/2, выходные вс-пн;

• Обучение у WelcomePro, посещение выставок и мероприятий за наш счет.