Пекарь

Пекарь (ночные смены).
1. Приготовление различных видов теста: дрожжевое, песочное, бисквит и т.д.;
2. Разделка и формовка теста (выпечка соответствующих форм и размеров);
3. Приготовление различных видов фаршей;
4. Выпечка изделий: хлеб, пирожки, пироги, булочки и т.д.;
5. Приготовление завтраков;
6. Соблюдение режима технологического процесса;
7. Знание и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
8. Соблюдение норм закладки ингредиентов, работа по ТТК;
9. Проверка готовых изделий на соответствие весу, вкусу и т.д.;
10. Соблюдать нормы, правила санитарии и личной гигиены.