Сыровар

Grano — ресторан европейской кухни, в самом центре Алматы, известный своей атмосферой, открытой кухней и любовью к настоящему вкусу. Мы не просто подаём блюда — мы создаём гастрономию с характером. Сейчас мы ищем в команду сыровара, который разделяет нашу страсть к качеству и умеет создавать вкус руками.

Что вы будете делать:

• Приготовление свежих и ферментированных сыров:
  Бурата, Моцарелла, Страчателла, Чечил, Халлуми, Брынза, Качотта

• Участие в разработке новых позиций: Дорблю, Камамбер, ферментированные сыры

• Соблюдение всех технологических процессов и санитарных норм

• Контроль качества, маркировка и ротация продукции

• Поддержание чистоты на рабочем месте и в холодильных зонах

Что мы ищем:

• Опыт работы сыроваром или технологом молочной продукции от 3 лет

• Знание полного цикла приготовления различных типов сыров

• Ответственность, аккуратность, внимание к деталям

• Желание развиваться в команде ресторана высокого уровня

Мы предлагаем:

• Работу в красивом и атмосферном ресторане в центре Алматы;
• Дружную команду;
• Конкурентную оплату труда