Мучник

NAYNA — это больше, чем ресторан. Это культурное явление!

Единственный концептуальный ресторан региона - трёхэтажное здание в курортной зоне с видовой террасой на крыше.
Первый гастрономический проект нового уровня на Кавказских Минеральных Водах.
Ресторан-достопримечательность - место, которое станет символом культурного ренессанса.
Инновационная концепция - смелый микс традиций кавказской кухни и современного подхода.
Архитектура мечты: сдержанность, природные материалы, натуральные цвета, отсылки к культуре Кавказа.

Создавай основу для кулинарных шедевров в единственной концептуальной пекарне региона!
Кого мы ищем:

• Опытного мучника с знанием различных видов теста
• Специалиста по работе с профессиональным пекарным оборудованием
• Человека, понимающего важность качества основы для всех изделий

Что мы ждем от нашего кандидата:

• Приготовление теста: замес различных видов (дрожжевое, бездрожжевое, слоёное, песочное)
• Формовка изделий: раскатка и формовка хлебобулочных и кондитерских изделий
• Выпечка продукции: выполнение процессов в соответствии с рецептурой и стандартами
• Контроль качества: проверка свежести ингредиентов и оценка готовых изделий
• Соблюдение норм: строгое следование требованиям СанПин
• Работа с оборудованием: использование профессиональных печей, миксеров, раскаточных машин
• Ведение документации: заполнение актов списания и заявок на продукты
• Действующая санитарная книжка обязательна

О нас и наших преимуществах:

Единственный концептуальный ресторан от Кисловодска до Нальчика.
Первый гастрономический проект такого уровня в регионе.
Ресторан-достопримечательность, место паломничества гурманов.

ФИНАНСОВЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Самые высокие зарплаты в ресторанной сфере города
Высокие чаевые от состоятельных гостей курорта
Премии за качество и участие в развитии проекта

КАРЬЕРНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ

Быстрый профессиональный рост в развивающемся проекте
Обучение от лучших специалистов отрасли
Возможность стать лицом ресторана в медиа

ГОТОВ ПРИСОЕДИНИТЬСЯ К КОМАНДЕ МЕЧТЫ?
ПРОЦЕСС ТРУДОУСТРОЙСТВА:

Отправь резюме — мы ответим в течение 24 часов
Телефонное интервью — знакомство и обсуждение ожиданий
Личная встреча — знакомство с командой и рестораном
Выход на работу — адаптация и обучение с наставником

NAYNA — ГДЕ РАБОТА СТАНОВИТСЯ ПРИЗВАНИЕМ
г. Кисловодск, курортная зона
Ресторан новой горской кухни

Человек - главная специя. Все начинается с людей, которые вкладывают душу.