контролировать качество готовой продукции согласно ГОСТ и обеспечение % выхода готовой продукции согласно плану;
контролировать функционирование системы контроля и оптимизации технологического процесса;
вести технологическую отчетность по: перерабатываемому сырью, выработанной продукции, количеству выработанных полупродуктов, мелассы, жома гранулированного, расхода вспомогательных материалов;
содействовать подготовке технологического оборудования к производству совместно со службой закупок отвечать за обеспечение производства основными вспомогательными материалами.
Что для этого требуется?
образование высшее профессиональное («Технология сахара»);