Су-шеф (ресторан BonHotel)

В ресторан "A la carte" гостиницы "BonHotel" приглашаем СУ-ШЕФА.

Мы предлагаем:

• режим работы с 11:00 до 23:00;
• место работы: гостиница "BonHotel", 5 минут пешком от ст. метро «Пушкинская»;
• стабильная заработная плата (с выплатой 2 раза в месяц);
• возможность брать дополнительные смены;
• полный социальный пакет (бесплатное питание, оплачиваемый отпуск и больничный, штатная униформа);
• дружный молодой коллектив;
• иногородним возможно предоставление жилья;
• возможность карьерного роста.

Обязанности:

• планирует и координирует работу поваров, следит за выполнением технологических карт и стандартов.
• контролирует качество продуктов, поступающих на кухню, и следит за их свежестью.
• ведет учет работы кухни, контролирует процесс приготовления и соблюдение правил техники безопасности.
• участвует в контроле каждого этапа производственного процесса.

Опыт и знания, необходимые для работы:

• опыт работы от 4-х лет;
• профильное образование и/или курсы с присвоением разряда;
• знание санитарных норм и основных процессов кухни;
• умение работать в команде;
• желание обучаться и развиваться в ресторанном бизнесе;
• наличие медицинской справки.