Шеф-повар

Обязанности:

• Контроль за технологией приготовления блюд и качеством продукции;

• Обучение и координация работы поваров на кухне;

• Контроль соблюдения санитарных норм и техники безопасности;

• Ведение учета продуктов, заказ и контроль поставок;

• Оптимизация процессов на кухне для повышения эффективности и снижения издержек.

• Проведение инвентаризации

• Умение читать калькуляционную карту

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром

• Знание программы Aйко будет приемуществом

• Высокое ответственность

• Глубокое знание техники приготовления блюд

• Опыт управления командой

• Знание санитарных норм и стандартов

• знание и умение приготовления топовых блюд.

Условия:

• График работы: 6/1

• Официальное оформление

• 13 заработная плата

• Медицинский осмотр 1 раз в год, за счет работодателя

• Тимбилдинг, корпоративы

• 24 кд отпуска