Младший воспитатель (повар)
Младший воспитатель (повар)
Москва, 4 строение 2 улица Мельникова
Метро: Волгоградский проспектОписание вакансии
Обязанности:
- приготовление пищи в формате семейной группы на 8 - 10 человек
- приготовление пищи в соответствии с нормами расхода сырья и требованиями к технологии и качеству приготовления блюд исходя из цикличного меню
- соблюдение правил и требований СанПин по хранению, обработке и срокам реализации продуктов питания, калькуляции блюд, санитарных требований к оборудованию, инвентарю, посуде, таре
- привлечение воспитанников к процессу приготовления еды и сервировки стола, по возможностям воспитанников
- поддержание санитарно-гигиенического состояния кухонной зоны в соответствии с нормами
- контроль за воспитанниками
- средне-профессиональное образование по профилю
- наличие медицинской книжки
- наименование должности "Младший воспитатель" Отдел организации питания
- сменный график работы 2/2 с 7 до 19.
- ежегодный отпуск 28 календарных дней
- соблюдение «Кодекса этики и служебного поведения работников органов управления социальной защиты населения и учреждений социального обслуживания»
- соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка. Соблюдение мер противопожарной безопасности, правил по охране труда, санитарно-гигиенических правил
Навыки
- Ответственность
- Исполнительность
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Работа в команде
- Стрессоустойчивость
- Контроль сроков годности
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания