Управляющий филиалом доставки (суши и пицца)

Приветствуем всех, кто заинтересовался нашей вакансией!

Компания Miyagi более 2 лет успешно развивается в г.Бийск.

Мы начинали с суши и роллов, а теперь запустили неимоверно вкусную пиццу! Любовь и трепетное отношение к своему делу ведёт нас вперёд)

В планах открытие новых филиалов. Именно поэтому, ждем в команду сильного, бесстрашного управленца с подходящими компетенциями.

Уважаемые кандидаты! Предлагаю внимательно ознакомиться с предстоящими задачами и требованиями. Тем самым Вы покажете ценность Вашего и нашего времени. Спасибо)

Обязанности:

КЛЮЧЕВАЯ ЗАДАЧА: Оперативное управление филиалом для достижения поставленных показателей

-в подчинении 10-15человек

- выполнение поставленных задач
- работа над показателями: средний чек, скорость доставки, контроль расходов

- управление товарными запасами на складах
- контроль приема и обработки заказов с сайта, мобильного приложения, соцсетей

- организация работы с агрегаторам
- контроль уровня качества еды
- контроль скорости сбора заказов
- готовность и умение заменить сотрудника в любом подразделении

- анализ коммерческих показателей, ведение документооборота, отчетности
- подготовка данных к управленческому отчету
- контроль кассовой дисциплины

- обеспечение сохранности ТМЦ, участие в инвентаризациях
- работа с поставщиками

- управление персоналом
- подбор персонала: повара, администраторы, курьеры, мойщицы, уборщицы
- адаптация персонала, организация стажировки, обучение и ввод в должность

- мотивация команды на достижение ключевых показателей, постановка задач, контроль выполнения
- контроль персонала за соблюдением стандартов обслуживания гостей
- взаимодействие с контролирующими органами
- контроль соблюдения санитарных правил персоналом на кухни и курьерами

-взаимодействие с вышестоящим руководством

Требования:

-успешный опыт управления в сфере общепита (желательно, в сфере доставки )

-уверенный пользователь Word,Exсel

-знание кассовой дисциплины

-прекрасная обучаемость

-знание программы iiko будет преимуществом

-быстрая адаптация

-стрессоустойчивость

-коммуникабельность

-высокая степень ответственности

-желание развиваться

-умение налаживать отношения с проверяющими органами

Условия:

-график 5/2

-хорошая заработная плата, состоящая из окладной части и KPI

-лояльное руководство

-комфортное рабочее место