Осуществление входного контроля (визуально + температурный режим) пищевого сырья.
Проверка наличия, надлежащего оформления и актуальности документов, подтверждающих качество и безопасность сырья.
Контроль условий хранения, надлежащего состояния (в том числе наличие маркировок/этикеток) и сроков годности сырья в процессе хранения.
Контроль соблюдения температурного режима в камерах хранения сырья.
Контроль санитарного состояния камер хранения сырья.
Ведение контрольных листов (чек-листов), регистрация данных по результатам контроля в электронных базах данных.
Формирование отчета по результатам входного контроля по запросу.
Участие в инвентаризациях (при необходимости).
Участие в регистрации, рассмотрении рекламаций/претензий по качеству готовой продукции, проведении расследований, разработке корректирующих мероприятий и подготовке ответов.
Участие в проведении внутренних аудитов предприятия (при необходимости).
Высшее образование (пищевые ВУЗы, аграрные ВУЗы: программы подготовки специалистов среднего звена и дополнительное профессиональное образование в сфере управления качеством(менеджмента качества).