Менеджер ресторана
Менеджер ресторана
Тюмень, улица Мельникайте, 116к1
Описание вакансии
Обязанности:
- Эффективная организация работы ресторана, создание и поддержание атмосферы комфорта и гостеприимства для пребывания Гостей;
- Подбор, обучение и контроль работы обслуживающего и производственного персонала;
- Управление линейным персоналом смены (15-20 человек);
- Взаимодействие с гостями‚ предотвращение и решение конфликтных ситуаций;
- Открытие и закрытие смены, ведение отчётной документации, санитарных журналов;
- Обеспечение и контроль наличия необходимых запасов товарно-материальных ресурсов, контроль хозяйственных вопросов;
- Опыт работы в ресторанной сфере на аналогичной должности от года обязателен!;
- Знание IIKO, R-keeper, знание стандартов сервиса обслуживания в заведении общественного питания;
- Знание законодательных норм, регулирующих работу предприятия в сфере общественного питания;
- Умение организовать и мотивировать сотрудников для достижения высокого результата;
- Умение работать в режиме многозадачности, инициативность, ответственность;
- Активная жизненная позиция, позитивный настрой;
- Наличие медицинской книжки
- Интересную работу в стабильной и развивающейся компании!
- Достойный уровень заработной платы 280 руб/час;
- График работы 2/2 ( возможны доп.смены), смена с 09:00 до 22:00;
- Дружный коллектив и доброжелательную атмосферу!
Навыки
- Организаторские навыки
- Управленческие навыки
- Кассовые документы
- Администрирование
- Стандарты гостеприимства
- Кассовые операции
- Инвентаризация
- Мотивация персонала
- Ресторанный менеджмент