Сервис-менеджер masa madre

Мы — творческое объединение «Бюро находок» Дениса Бобкова по поиску жемчужин: концепций, интерьеров и команд. Найти свежую идею и оформить ее в стройную концепцию; подобрать команду, которая запустит проект или будет успешно его развивать; построить пространство, которое в момент станет узнаваемым – все эти задачи для «Бюро находок».

проекты: masa madre, Carniceria vino, Bambule, The Black Swan Pub, Kozlov club

Ищем настоящую находку - сервис-менеджера.

masa madre — пекарня нового формата.

Люди, влюбленные в свое дело и хлеб ручной работы, испеченный с уважением к традициям, в сердце Москвы. Открытый цех, где за чашкой кофе или бокалом вина можно наблюдать за всеми этапами – от замеса до отпёка хлеба долгой ферментации.

Что нужно делать:

• Всегда улучшать качество сервиса, быть носителем стандартов и принципов, примером и опорой для своей команды

• Уметь держать все под контролем

• Стремиться превысить ожидания каждого гостя в ресторане

• Регулярно совершенствовать бизнес-процессы, стандарты, инструкции

• Дотошно интересоваться как производится продукт, будь то сыр, вино или сбор кофе на плантации

• Уметь решить любой вопрос в ресторане

• В своих действиях исходить из того, что будет лучше для гостя и компании

• Анализировать показатели деятельности: отслеживать ключевые метрики (продажи, отзывы, загрузка зала) и придумывать идеи для их улучшения

• Придерживаться радикальной честности: говорить правду своевременно и лично

• Постоянно прокачиваться в управленческих навыках

• Не использовать шаблоны и клише, быть гибким

Нам с тобой по пути, если ты:

• Интересный человек — с тобой классно всем: и гостям, и команде

• Гостеприимство для тебя - стиль жизни

• Любишь свою отрасль, читаешь книги и статьи, посещаешь мероприятия, дегустации, наблюдаешь за открытиями и трендами в индустрии

• Обладаешь большим масштабом личности

• Понимаешь, что трюфель — это кринж, и что слово «кринж» — тоже уже кринж

• По Адизесу – I и Е

• Стильный и с чувством юмора

Мы предлагаем тебе:

• Работу в масштабном и популярном проекте с командой профессионалов, экспертов и просто хороших людей

• Безопасную среду для применения всех своих сильных сторон и качеств

• Профессиональное и личностное развитие, постоянное движение

• Индивидуальную скидку во всех проектах компании, а еще — крутой продукт, в который невозможно не влюбиться!