Повар

Основные обязанности повара в школе:

Приготовление пищи:

Готовит блюда в соответствии с утвержденным меню и рецептурой.

Обеспечивает нормы закладки продуктов и выход блюд.

Соблюдает технологию приготовления блюд.

Подготовка продуктов:

Разделывает, моет, чистит и нарезает продукты.

Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов.

Контроль качества и безопасности:

Следит за свежестью продуктов и сроками их годности.

Обеспечивает правильное хранение продуктов.

Следит за соблюдением санитарных норм и правил гигиены.

Обеспечивает безопасность готовых блюд.

Уборка и поддержание порядка:

Поддерживает чистоту на рабочем месте.

Проводит уборку помещений пищеблока.

Соблюдает правила безопасности и электробезопасности.

Взаимодействие с персоналом и руководством:

Соблюдает правила внутреннего распорядка.