Технолог

Для развития нового направления ищем Технолога на производство хлебобулочных снеков!

Обязанности:

• Разработка и внедрение технологических процессов производства хлебобулочных снеков (сушки, хлебные палочки, крекеры и т. д.).
• Подбор сырья, ингредиентов и упаковки, проведение испытаний новых рецептур.
• Контроль качества продукции на всех этапах производства.
• Взаимодействие с поставщиками оборудования, участие в закупке и наладке техники.
• Составление технической документации (ТУ, ТИ, рецептурные карты).
• Обучение персонала работе на оборудовании и соблюдению технологических норм.
• Оптимизация производственных процессов для снижения себестоимости.
• Соблюдение санитарных норм (ХАССП, ГОСТ, ТР ТС).

• Знание оборудования для выпечки.
• Умение работать с техдокументацией и проводить лабораторные испытания.
• Ответственность, инициативность, готовность к нестандартным задачам.

• Официальное трудоустройство, согласно ТК РФ.
• Заработную плату 130-150 т.р.