Менеджер ресторана в отель на море

Условия:

- стабильная заработная плата (2 раза в месяц);

- официальное трудоустройство согласно ТК РФ;

- проживание в номерах Дома для персонала;

- трансфер к месту работы;

- бесплатное трехразовое питание;

- бесплатная корпоративная униформа.

Обязанности:

1. соблюдение высокого качества обслуживания гостей, соответствующего стандартам 4* и 5* (приветствие, консультирование, сопровождение);

2. формирование и обучение команды;

3. организация рабочих мест и расстановки персонала;

4. общая кадровая работа — инструктажи, дисциплина, охрана труда, соблюдение санитарных норм;

5. мониторинг обслуживания гостей в зале;

6. отслеживание наполненности бара;

7. контроль порядка на кухне, организация работы технического персонала (уборщиков, посудомойщиков и других);

8. работа с кассой r_keeper;

9. отслеживание запасов и заявка ТМЦ;

10.списание боя посуды;

11. взаимодействие с другими службами отеля для обеспечения слаженной командной работы.

Требования:

• способность эффективно управлять временем и выполнять свои обязанности в условиях высокого темпа работы;

• знание этикета и правильной сервировки стола;

• знание принципов работы расчётно-кассового оборудования;

• навык работы с R-keeper;

• умение работать с барным оборудованием;

• высокая работоспособность и коммуникабельность;

• грамотная устная речь, хорошие манеры;

• любовь к людям, позитивный настрой и улыбчивость;

• готовность к физическим нагрузкам;

• большое желание работать и развиваться в гостиничной индустрии.