Старший повар

Привет!

Ты — опытный повар и стремишься к новым вершинам? Мы ищем Старшего повара/Су-шефа, который станет частью нашей молодой, амбициозной команды и поможет нам создавать вкусные и полезные блюда!

Требования к кандидату:

- Опыт работы старшим поваром или су-шефом от 2-х лет.
- Успешный опыт самостоятельного составления сезонных меню, ориентированных на правильное питание и диетические предпочтения потребителей.
- Отличное знание технологий приготовления пищи, включая современные кулинарные техники.
- Навык эффективного управления персоналом кухни: распределение обязанностей, контроль качества исполнения блюд и соблюдение санитарных норм.
- Способность оптимизировать процессы на кухне и снижать издержки.
- Хорошее понимание современных тенденций здорового питания и гастрономии.
- Высокая ответственность, внимательность к деталям и организованность.
- Коммуникабельность и умение работать в коллективе.

Обязанности:

- Разработка и обновление меню с учётом текущих трендов . - Контроль качества используемых продуктов и своевременная организация поставок свежих ингредиентов.
- Управление работой кухонного персонала, обучение сотрудников новым блюдам и технологиям.
- Соблюдение санитарно-гигиенических требований и стандартов безопасности пищевых продуктов.
- Оптимизация производственных процессов на кухне с целью повышения эффективности и снижения затрат.
- Регулярная проверка соблюдения рецептуры блюд и стандартов оформления заказов.

Что мы предлагаем:

- Конкурентоспособную заработную плату.
- Возможность проявить свою креативность и создать уникальные рецепты.
- Дружелюбную атмосферу команды единомышленников, нацеленных на достижение высоких результатов.
- Комфортный график работы по 8 часов (5/2) - Официальное трудоустройство - Бесплатное питание - Оформление медицинской книжки за счет компании - Возможность профессионального роста и развития

Присоединяйтесь к нам и создайте кухню будущего вместе с нами!