Выполнение работ по эксплуатации, техническому обслуживанию и ремонту теплового и торгово-промышленного оборудования (электроплиты, пищеварочные котлы, картофелечистки, жарочные шкафы и др.).
Участие в диагностике и устранении причин неисправностей оборудования.
Проведение монтажа, наладки и демонтажа теплового и торгово-промышленного оборудования.
Определение характерных видов повреждений оборудования и выбор способов их устранения.
Контроль за техническим состоянием оборудования, обеспечение его бесперебойной и безопасной работы.
Выявление причин износа узлов и механизмов, принятие мер по их устранению.
Участие в составлении заявок на необходимые материалы и запасные части, контроль за их рациональным использованием.
Соблюдение технологических регламентов и стандартов качества при выполнении работ.