Су-шеф в ресторан "Barbaresco"

Мы в поисках СУ-ШЕФА в нашу команду!

Что мы ожидаем от тебя?

• опыт работы на аналогичной должности от 2 лет в ресторане;
• знание санитарии, основ гигиены;
• знание нормативных документов, касающихся организации общественного питания.

Мы предлагаем:

• бесплатное питание во время смены и развоз после смены;
• обучение и карьерный рост;
• премия на выполнение плановых показателей;
• насыщенная корпоративная культура.

В твои задачи будет входить:

• организация технологического процесса по приготовлению пищи, контроль выполнения санитарных требований;
• контроль работы поваров по соблюдению Ст.карт, ТТК;
• участие в инвентаризациях;
• управление командой поваров на смене – своевременная корректировка количества поваров на смене;
• обучение поваров по работе на станциях;
• прием товара, контроль качества сырья, контроль качества продуктов; - контроль отдачи блюд по качеству и с соблюдением тикет-тайма;
• контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования.

Условия работы:

• График работы: 2/2 с 10:00 до 01:00 (пт,сб до 03:00);
• Заработная плата: 360-460р/час ( по результатам собеседования), в месяц от 90.000 рублей;
• Присоединяйся к нам и стань частью дружной команды "Barbaresco"!