Бухгалтер калькулятор

Обязанности:

Учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов.​​​​​​

Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов.

Определение цен на готовую продукцию.

Учет реализованной продукции.

Участие в инвентаризациях.

Ведение операций по расчету стоимости изготавливаемой продукции

Обработка первичной документации
Контроль себестоимости блюд
Создание технологических карт
Учет сырья и реализованной продукции
Участие в разработке новых блюд
Мониторинг закупочных цен на продукты питания
Контроль за движением и остатками продуктов
Составление и ведение калькуляционных карт
Выявление недостач и излишков
Ведение учета расчетов с поставщиками
Составление товарных отчетов
Обеспечение корректности оформления первичных документов

• Опыт работы от 3-х лет
• Знание программы iiko и 1С