Официант

Обязанности официанта

1. Работа с гостями

•Приветствие гостей с улыбкой, предложение меню.

•Консультация по меню: знание состава блюд, наличие аллергенов, рекомендации.

•Принятие заказов точно и вежливо.

•Передача заказов на бар или кухню через POS-систему.

•Подача блюд и напитков согласно стандартам заведения.

•Проверка удовлетворённости гостей после подачи.

2. Расчёт гостей

•Подготовка счёта, работа с кассой (оплата наличными, картой, через QR).

•Предложение гостю оставить отзыв или чаевые, где уместно.

•Проводы гостей с благодарностью и прощанием.

3. Чистота и порядок

•Поддержание чистоты на столах, стойках, в зале.

•Протирка столов и стульев после каждого гостя.

•Контроль за чистотой в зоне ресепшн

•Замена салфеток, приборов, меню, пополнение сахарниц, солонок и пр.

4. Командная работа

•Взаимодействие с баристой, поварами, администраторами.

•Передача специфических пожеланий гостей (без сахара, без молока и т.п.).

•Поддержание позитивной атмосферы в коллективе.

5. Соблюдение стандартов кофейни

•Знание и соблюдение скриптов общения и стандартов сервиса.

•Следование дресс-коду и нормам личной гигиены.

•Участие в планёрках и обучениях.

•Информирование гостей об акциях, новинках и бонус

Требования к официанту:

•Опыт работы обязательный

•Вежливость, доброжелательность, чистоплотность

•Умение работать в команде

•Готовность к активной работе на ногах

•Ответственность и пунктуальность

•Умение грамотно говорить и общаться с гостями

•Базовые навыки работы с POS-системой

Знание работы iiko

Условия работы:

•График: сменный (например, 2/2 или 3/3), по договорённости

•Рабочий день: 8–12 часов в зависимости от загруженности

•Заработная плата: фикс + % от выручки/чаевые (уточняется при собеседовании)

•Питание предоставляется (обед/ужин)

•Дружный коллектив и комфортная рабочая атмосфера

•Обучение и ввод в должность

•Возможность карьерного роста (старший официант, администратор)