Бригадир кухни в новую пекарню

Ищем бригадира на кухню в новую кофейню-пекарню!

Мы открываем кофейню, где каждое утро начинается с ароматной выпечки и чашки хорошего кофе. Где кухня — это не просто процесс, а ритуал: точный, тёплый и визуально вкусный.

Нам нужен человек, который умеет не только готовить, но и создавать атмосферу уюта и порядка.

Что нужно будет делать:

— Следить, чтобы блюда уходили вовремя и красиво
— Держать кухню в порядке: чистота, нормы, чек-листы — это про нас
— Наставлять поваров, помогать им расти, объяснять, а не просто указывать
— Вести заявки, остатки, инвентарь — организованно, без накладок и стопов
— Держать темп, но не терять кайф от процесса — на кухне должно быть хорошо всем!

Ты нам подходишь, если:

— Уже был бригадиром/су-шефом (от года) или поваром с опытом от 3 лет
— Спокойно работаешь по техкартам и не теряешься в цифрах
— Организован, внимателен, умеешь выстроить кухню, чтобы всё работало как часы
— Не теряешь контроль в запаре и не выгораешь — команда важнее эго
— Хочешь не просто «руководить», а быть с людьми на одной волне.

Что по условиям:

— Почасовая оплата: 300 ₽/час
— Премии за чёткую работу, чистые инвентаризации и порядок
— Оформление по ТК РФ
— Возможность учиться у шефов на других проектах
— Скидки в заведениях ГК «Культура Гостеприимства»: Сушилка, Сулугуни, Куркума, Джари, Si, Дача, ВкусноБлин, бармузей Васи Ложкина
— Командные мероприятия, вовлечённость, развитие

Здесь вы будете:
не просто следить за кухней, а помогать создавать маленькие ежедневные удовольствия — через аромат, вкус, подачу и порядок.