Заведующий производством (шеф-повар)
Заведующий производством (шеф-повар)
Владимир, микрорайон Коммунар, Судогодское шоссе, 69
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- организация и участие в работе производства
- знать технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
- знать нормы расхода сырья и полуфабрикатов
- знать калькуляцию блюд и кулинарных изделий и действующие цены на них
- знать виды технологического оборудования, принципы работы, технические характеристик и условия эксплуатации
- расстановка работников пищеблока на рабочих местах в соответствии с их квалификацией и заданиями по выпуску блюд
- контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм
- контроль за соблюдением технологии приготовления и качества пищи
- обеспечение безопасных условий труда
- обеспечение сохранности ТМЦ
- составление и передача в бухгалтерию отчета по производству
- высшее,среднее профессиональное образование (шеф повар)
- опыт работы
- умение руководить коллективом
- медицинская книжка
- трудоустройство согласно Трудового кодекса РФ
- полный соц.пакет
Адрес
Похожие вакансии
Заведующий производством/Технолог общественного питания
Солдатов Дмитрий Владимирович
Полный день
Владимир
Не указана
Сменный график
Владимир
от 57000 RUR
Директор в салон МТС (Владимир г, Московское ш, 2)
Розничная сеть МТС
Полный день
Владимир
до 76000 RUR
Руководитель службы холодильного оборудования
Управляющая компания Русское поле
Полный день
Владимир
до 76000 RUR
Заведующий сектором паллиативной и специализированной медицинской помощи, медицинской реабилитации
ГБУЗ Владимирской области Медицинский информационно-аналитический центр
Полный день
Владимир
от 60000 RUR
Заместитель руководителя отдела складской логистики
Глобус, Сеть гипермаркетов
Сменный график
Владимир
до 83000 RUR
Руководитель подразделения (Федеральное учреждение)
Филиал ГКУ Владимирской области Центр занятости населения Владимирской области Владимирский
Вахтовый метод
Владимир
до 100000 RUR
Полный день
Владимир
до 70000 RUR
Руководитель группы специалистов (Федеральное подразделение)
Филиал ГКУ Владимирской области Центр занятости населения Владимирской области Владимирский
Вахтовый метод
Владимир
до 70000 RUR