Главный технолог кондитерского направления, Алматы

В нашей команде вам предстоит:

• Разработка новых рецептур кондитерского направления;
• Обучение персонала;
• Снижение затрат согласно автоматизации;
• Увеличение продаж и ассортимента;
• Формирование технических заданий по объектам, согласно продажам.

Важно, чтобы у вас были:

• Опыт работы в с технологическим оборудованием;
• Опыт работы с ПК и программами MS Word, MS Excel (написание формул, графиков и таблиц);
• От 5 лет на должности технолога кулинарии;
• Высшее образование по специальности.

Необходимы Ваши знания и навыки:

• Опыт разработки блюд хлебобулочных изделий;
• Опыт работы с ассортиментной матрицей от 60 наименовании;
• Опыт разработки технических документации, технологических карт и рецептур;
• Опыт планирования производства от печи до реализации;
• Знание принципов ценообразования и расчета себестоимости.