Повар мясо-рыбного цеха

Основные обязанности:

1.⁠ ⁠Обработка мясных/ рыбных заготовок:

• Работа с мясными отрубами, птицей, рыбой и морепродуктами. Разделка и порционирование в соответствии с нормами производства.

• Подготовка мясных/рыбных заготовок для дальнейшего использования (фарш, стейки, котлеты и т.д.).

2.⁠ ⁠Контроль качества сырья:

• Проверка свежести и качества поступающего продукта.

• Оценка соответствия мясных заготовок установленным стандартам.

3.⁠ ⁠Работа с оборудованием:

• Использование специализированного оборудования и инструментов (ножи, пилы, машины для обвалки).

• Проведение регулярного технического обслуживания и чистки инструментов.

4.⁠ ⁠Соблюдение норм и стандартов:

• Соблюдение норм расхода сырья и минимизация отходов.

• Ведение учета обрабатываемого сырья и готовой продукции.

5.⁠ ⁠Соблюдение стандартов безопасности:

• Следование правилам охраны труда и технике безопасности на рабочем месте.

• Участие в обучении по охране труда, санитарным нормам и правилам гигиены.

6.⁠ ⁠Взаимодействие с коллегами:

• Сотрудничество с другими работниками цеха для обеспечения эффективного производственного процесса.

• Передача информации о качестве сырья и готовой продукции.

Требования к кандидату:

1.⁠ ⁠Образование:

• Среднее профессиональное образование в области мясопереработки или смежных специальностях.

2.⁠ ⁠Опыт работы:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года (желателен, но не обязателен).

3.⁠ ⁠Навыки:

• Умение работать с ручными и механизированными инструментами.

• Знание технологий обвалки, разделки мяса и подготовки заготовок.

4.⁠ ⁠Личные качества:

• Ответственность, внимательность к деталям и высокая степень самоорганизации.

• Физическая выносливость и умение работать в команде.

• Стрессоустойчивость и способность к быстрой адаптации.

• Условия:

График работы и окончательный размер заработной платы согласовываются по итогам собеседования (380 руб /час.)

• Трансфер до места работы и обратно от определенных остановок по городу
• Оформление по ТК РФ
• Предоставление униформы
• Корпоративная скидка на услуги ГК "Олимп Здоровья"
• Ежегодный оплачиваемый отпуск 28 дней