Повар-заготовщик

В ресторан премиум класса требуется повар-заготовщик

Обязанности:

-обработка мяса, птицы, рыбы;

-изготовление рыбных, мясных полуфабрикатов, так же полуфабрикатов из птицы по утвержденным технологическим картам;

-приготовление фарша, панировка подготовленных полуфабрикатов;

-стандартные обязанности повара-заготовщика.

Требования:

-знание русской и европейской кухни;

-знание рецептур приготовления блюд;

-знание правил первичной кулинарной обработки сырья и продуктов;

Условия:

-сменный график работы - 2/2 с 10:00 до 22:00

-2х разовое питание

-заработная плата 2 раза в месяц(4800 руб-смена)

-метро в пешей доступности